Receta de los judiones de El barco de Ávila

Ingredientes – 500 gr. de judiones del Barco de Ávila – Compango (chorizo, morcilla, lacón y panceta) – Una cebolla y media – 3 dientes de ajo – Una hoja de laurel – Agua -Sal – Pimentón dulce – Aceite de oliva Receta de los judiones pasó a paso  Los judiones deberán reposar en agua…