Quesos Elvira García

20,41

Cuña de Canto de Gredos y Queso Musgo Lavado

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Descripción

Cuña de Canto de Gredos y Queso Musgo Lavado

Canto de Gredos.

Queso de corteza enmohecida elaborado de manera artesanal con leche cruda de cabra. En formato cuña de aproximadamente 250gr.El tiempo de maduración del queso es de 3-8 meses.

Es un queso afrutado y láctico al principio con una ligera acidez que resulta muy elegante, todo ello mezclado con toques de cereal malteado. En boca el queso posee una textura firme y semidura, con una cierta elasticidad. Un queso de sabor intenso y persistente, muy limpio durante todo el recorrido en boca.

Musgo Lavado

Queso de corteza lavada a diario con agua destilada y sal, elaborado de manera artesanal con leche cruda de cabra. Queso con un tamaño de 350gr. Es un queso afinado alrededor de dos meses.

Queso de sabor afrutado, elegante y persistente, con recuerdos a yogur suave y notas dulces de cereal. En boca posee una textura firme y semiblanda, mantecoso al paladar.

Información adicional

Envio

En frio

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